A Tavola !
Une enquête pour inventer le repas demain et écrire entre Alpilles et Lubéron un récit sur la redirection agricole et la biodiversité compte tenu du réchauffement climatique.
À propos de
Quel sera le repas de demain ? Cette question a priori anodine n’a plus tout à fait la même saveur par les temps qui courent. Mais ne serait-elle pas un bon prétexte pour mettre les principaux.ales concerné.es autour de la table ? En partenariat avec les Parcs Naturels Régionaux du Lubéron et des Alpilles, de l’INRAE et de Origens MediaLab, Le Citron Jaune et La Garance - Scène nationale de Cavaillon, amorcent une réflexion sur pratiques agricoles, alimentation et biodiversité à l’échelle de deux massifs fortement impactés par le réchauffement climatique. Cette narration prometteuse et restauratrice sera menée par l’artiste Floriane Facchini. De quoi donner envie de goûter l’avenir.
Lancement de A Tavola !
Vendredi 23 mai 2025, Le Citron Jaune, La Garance - Scène Nationale de Cavaillon, l’INRAE, Origens Medialab, les Parcs Naturels Régionaux des Alpilles et du Lubéron ont officiellement lancé "A TAVOLA ! Un projet de recherche-action qui réunira agriculteur·rice·s, mangeur·euses, élu·es et agents des collectivités territoriales, scientifiques, artistes et acteur·rices culturel·le·s, jusqu’en 2027, entre Alpilles et Luberon. Le projet a vocation à créer des échanges sur les réalités agricoles actuelles, à imaginer et partager les possibles et les joies alimentaires et agricoles de demain, en s’appuyant sur des enquêtes de terrain, sur la confection et la dégustation de repas, et en s’adossant au pouvoir transformateur de l’art et notamment du travail de l’autrice et metteuse en scène Floriane Facchini.
Janvier 2026
Les enquêtes commencent sur le terrain. Chercheur·ses et artistes vont à la rencontre des agriculteur·rices pour écouter et découvrir leurs pratiques, leurs défis, leurs espoirs et réfléchir ensemble à des repas qui célèbrent la biodiversité.
Les premières enquêtes ont débuté avec :
· Les jardins de l’Escapade – Mathieu Leroux, maraîchers de fruits, légumes et œufs, frais, de saison, bio
· Le rucher de la Casa Melosa – Sophie Berton, productrice de miel, d’huile d’olives, de lavande, de romarin et de pistaches
· Domaine Les Maou – Vincent et Aurélie Garreta, producteur·rices de vin nature
· Mathilde Sainjeon – éleveuse de brebis et de chèvres, transhumance et pâturage dans vergers et vignobles
Prochaines résidences : 02 > 06 mars 2026